Mon (ancien) médecin et le végétalisme : une honte !

Voici un article que j'ai rédigé il y a quelques mois (juin 2015) que j'avais oublié de publier :

J'ai toujours eu un peu de mal avec mon médecin, je l'ai toujours trouvée hautaine et antipathique. Bon, je ne vais pas chez le médecin pour boire le café et me faire des amis donc je m'en contentais (d'autant que j'habite juste à côté). Hier soir, je suis allé la voir car je souhaitais (entre autres) obtenir une ordonnance pour un bilan sanguin complet. J'avais rendez-vous à 19h, je suis passé à 19h50 mais ça c'est pas très grave. Non, le plus grave c'est ce qui s'est passé dans le cabinet.

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Aussitôt rentré chez moi j'ai noté la conversation afin de la restituer le plus fidèlement possible. Voici ce qui s'est passé (les réflexions en italique sont les miennes, lors de la rédaction de cet article) :


- Qu'est-ce qui vous amène ?
- Je voudrais une ordonnance pour un bilan sanguin complet, vitamine B12, fer, calcium, etc.
- Pour quelle raison ?
- Je suis végétarien depuis 10 ans et depuis quelques mois, je suis en train d'arrêter de manger des œufs et du lait, de devenir végétalien en fait.
- Ah oui... ça commence à faire beaucoup là ?
- Comment ça beaucoup, qu'est-ce que vous voulez dire ?
- Hé bien vous savez, il peut y avoir des carences avec un régime comme celui-ci

En partant me faire examiner

- Je ne vois pas pourquoi, la seule "vraie carence" d'un végétalien c'est la vitamine B12 qu'il faut prendre en plus. À part ça, les végétaliens mangent mieux que les autres (je voulais dire les carnivores) et sont en très bonne santé.
- Ah oui mais ça c'est ce que les végétaliens disent pour que vous les rejoigniez (je vous jure, elle est véridique cette phrase !)
- Vous savez, je reviens d'une conférence où il y avait 1000 personnes (je parlais de cette conférence) dont la moitié sont végétaliennes (à la louche, je pense que je n'étais pas loin), tout le monde semblait être en bonne santé.
- Vous avez fait 10 ans d'études ? (pareil, c'est ce qu'elle m'a dit mot pour mot, et c'était pas la première fois qu'elle me sortait ça)
- Non mais ça fait 10 ans que je lis des choses à ce sujet donc je connais un peu quand même quoi (j'essayais de ne pas être sarcastique, difficile...)
- Et les protéines ?
- Les protéines je trouve tout ce qu'il faut dans ce que je mange

De retour à son bureau

- Et vous mangez quoi ?
- Comment ça je mange quoi ?
- Hé bien ce midi vous avez mangé quoi par exemple
- Peu importe, j'ai une alimentation suffisamment variée (j'avais mangé une énorme plâtrée de pâtes, pas très diététique). Je mange des légumes, des légumineuses, beaucoup de choses à base de soja, etc.
- Oui, mais ce n'est pas parce que les vitamines/minéraux sont là qu'ils s'assimilent de la même façon dans le corps. Le fer, par exemple, ne s'assimile pas de la même manière s'il vient de la viande ou d'un végétal (et alors ?)
- Mais vous savez, ma femme a le même régime que moi depuis 10 ans, elle n'a pas de problème, mon fils également
- Ah... votre fils aussi ?
- Oui, on lui donne juste un yaourt à chaque fin de repas, sinon il a le même régime que nous
- Et vous en avez parlé avec votre pédiatre ?
- Oui, et à lui ça n'a jamais causé aucun problème.
- ...


Je m'arrête là, le reste ne concernait plus le végétarisme. En tout cas, depuis, j'ai changé de médecin. C'est pas possible d'entendre les bêtises pareilles, j'ai eu droit à tous les clichés, il ne manquait plus qu'un "et vous ne pensez pas qu'une carotte ça souffre quand on l'arrache de la terre ?"...

PS : J'ai reçu les résultats de mon analyse de sang peu après : aucune carence, comme prévu...

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Pâte à tartiner vegan rapide à faire

Pour cette nouvelle recette, ça sera du sucré. Je voulais absolument une pâte à tartiner vegan (sans aucun produit d'origine animale). Nous n'achetons plus de Nutella depuis plusieurs années, on privilégiait les marques sans huile de palme. Le problème c'est qu'il y avait toujours du lait dans ces recettes. J'ai donc décidé de faire moi-même ma pâte à tartiner. Voici ma recette extrêmement rapide à faire et délicieuse :

Ingrédients (pour un pot de 300g)

  • 50g de noisettes en poudre
  • 150g de chocolat noir pâtissier (sans lait)
  • 100g de lait de soja (j'ai bien écrit 100g, pas 100ml)
  • 40g de sucre (blanc ou de canne)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 20g d'huile de noix de coco

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie
  2. Mixer/mélanger les autres ingrédients ensemble (sauf l'huile de noix de coco)
  3. Quand le chocolat est fondu, y incorporer le mélange réalisé ci-dessus
  4. Quand la préparation est homogène, ajouter l'huile de noix de coco liquide (la passer quelques secondes au micro-ondes avant ci besoin)
  5. Verser dans un pot et mettre au frigo pendant quelques heures

Ensuite, vous pouvez conserver cette préparation à température ambiante pendant une à deux semaines. Pensez à varier les plaisirs : j'ai déjà ajouté de l'arôme d'orange (ça donne exactement le goût des Pim's choco/orange), de l'arôme de vanille, remplacé les noisettes par des amandes en poudre, etc. À vous de voir selon votre humeur :)

L'huile de noix de coco se trouve en magasin bio (ou dans les magasins "Action" pour 4 fois moins cher). Elle est solide en dessous de 22°C, liquide au dessus de cette température et c'est très bon pour la santé.

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Découverte de la photo avec un appareil reflex (Nikon D3100)

Depuis des mois, ma chérie ne cessait de me dire qu'il nous faudrait un nouvel appareil photo. Je n'arrêtais pas de répondre que ça servait à rien, qu'on en avait déjà un de bonne qualité (on avait un Canon PowerShot SX240 HS) et que c'était suffisant. Je n'ai jamais été très photo. Pour moi, le seul but d'une photo est d'immortaliser un moment, je n'ai aucune considération esthétique lors d'une prise de vue. Pour peu que la photo ne soit pas trop floue, ça me suffit. Bon, ceci dit, c'est vrai que pour les photos d'intérieur, notre appareil n'était pas au top (ou on ne savait pas assez bien s'en servir).

Du coup, pour les vacances qui arrivent, on a décidé de tout de même investir dans un nouvel appareil (le paiement de mes cours ce mois-ci a aidé à cette décision) :)

J'ai donc commencé à me renseigner sur le meilleur rapport prix/belle photo. Mon budget étant de 300€ maximum, c'était un peu compliqué. Après avoir cherché un peu sur Internet, je suis tombé sur un super site (j'ai oublié son nom mais merci à lui) qui disait que pour un budget comme le mien, le mieux était de me tourner vers un reflex d'occasion. Je ne voulais pas d'un nouveau compact, j'avais déjà eu un bridge et n'en voulait pas de nouveau et les hybrides ne m'ont pas séduits quand mon collègue m'a prêté le sien. Je suis donc parti à la chasse aux reflex sur leboncoin.

Je n'avais aucune idée de la marque ou du modèle d'appareil que je voulais. Je suis donc tombé sur plusieurs annonces de plusieurs marques d'appareils photo près de chez moi. Après avoir regardé les notes de chaque appareil (sur le site lesnumeriques), j'ai pensé avoir trouvé le modèle qui semblait parfaitement adapté à mes besoins/moyens : le site le Nikon D3100.

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Cet appareil (avec son objectif de base) était vendu avec une sacoche à côté de chez moi pour 250€. Au dire des avis sur Internet, c'est le must pour les débutants. Il y a des modes pré-réglés, mais il permet aussi d'aller assez loin dans une utilisation plus poussée. J'ai donc décidé d'acheter celui-ci (je l'ai même négocié à 220€). Je précise que jusque-là, cet achat était quand même à 99% pour ma chérie, je ne voyais toujours pas trop l’intérêt d'un tel appareil alors qu'on en avait déjà un. Je n'avais encore jamais utilisé de reflex, c'était certainement pour ça...

Je rentre chez moi, j'essaye une photo en mode Automatique, je la trouve jolie mais pas non plus extraordinaire. J'avais dépensé 220€ pour cet appareil, je me suis dit que ça serait bien que je regarde un peu comment on s'en sert quand même :) J'ai donc commencé à lire le manuel, j'ai pas tout compris et j'ai trouvé cette lecture frustrante. Du coup, je suis allé voir quelques vidéos sur Internet. C'est là que la magie a opérée.

Je suis tombé sur une chaîne Youtube géniale : Objectif Photographe. Dans la première vidéo que j'ai regardée, le photographe a montré pourquoi il ne fallait pas utiliser le mode automatique avec un reflex. Il a fait une photo en mode automatique avec une petit appareil compact à 100€ et la même photo en mode automatique avec son appareil de pro à 2000 ou 3000€ : le résultat était quasiment identique ! Conclusion : c'est du gâchis d'investir dans un reflex et de le laisser en mode automatique. Du coup, j'ai décidé d'apprendre à bien me servir de cet appareil en continuant à regarder ses autres vidéos.

Au fil des jours, j'ai appris les notions de base de la photographie (ouverture, vitesse, sensibilité, composition, objectifs, focales, etc.). Je commence à maîtriser ces choses et à apprivoiser mon reflex en douceur. Je prends plaisir à sortir juste pour faire des belles photos (chose qui me semblait impensable il y a encore une semaine) ! Je suis maintenant en train de chercher d'autres objectifs (je veux un 35mm et un 55-200mm à 150€ chacun) pour d'autres usages.

Bref, moi qui voulais juste voir comment se servir de l'appareil je suis tombé dedans les deux pieds devant et je ne décroche plus (encore une nouvelle lubie) :) Ah oui, et du coup, ma chérie ne peut pas s'en servir vu que j'ai l'appareil la majorité du temps, la pauvre :)

Voici quelques photos choisies prises ce week-end, mes premières photos avec un reflex. Y a encore beaucoup de boulot pour arriver à faire des très belles photos mais je progresse (cliquez sur les photos pour les agrandir) :

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Je n'ai encore rien modifié en post-production, ces photos (sauf celle où Dali mange son os) sont brutes de sortie d'appareil, il faut que je regarde ce que je pourrais améliorer avec un logiciel de traitement d'images. Je vais mettre en place une galerie photo à côté de ce blog, je mettrai l'adresse ici quand elle sera opérationnelle, ça sera intéressant de voir les différences au fur et à mesure de mon apprentissage !

Edit : Vous pouvez désormais vous rendre sur la galerie photo que je viens de mettre en place.

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Deux belles acquisitions PSP et PSP Go cette semaine !

Voici ce que j'ai récupéré cette semaine :

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Il s'agit d'une PSP 1000 (première version), d'une PSP Go (une version très récente), tous les câbles, 7 jeux et 1 film. Les 2 PSP fonctionnent très bien. Truc incroyable, j'ai eu tout ce lot pour 20€ ! Explications :

Il y a 7 ans, quand j'étais en BTS, j'avais racheté une PSP craquée à un camarade de classe. À cette époque, c'était pas si facile et pas sans risque de craquer une PSP, donc j'ai payé 120€ pour sa PSP déjà toute prête. L'avantage d'avoir une PSP craquée est de pouvoir y installer des jeux PSP téléchargés sur Internet mais surtout (c'est pour ça que je l'avais achetée), installer des émulateurs pour à peu près toutes les anciennes consoles. J'y avais donc installé un émulateur SNES, c'est uniquement à ça que j'ai joué sur cette console.

Une an plus tard, j'ai eu l'opportunité d'échanger cette PSP contre la moitié d'un PC (carte mère, disque dur, RAM et processeur). J'ai sauté sur l'occasion car je voulais un nouveau PC. J'ai toujours un peu regretté de ne plus avoir cette console, j'aimais vraiment bien avoir tous ces jeux SNES à portée de main. Depuis 6 mois, je regardais sur leboncoin pour en racheter une nouvelle. Je ne voulais pas mettre une fortune dedans, ma limite était de 40€. Je cherchais uniquement le premier modèle (PSP 1000 - sortie en 2006 en Europe) casr, à l'époque, seul ce modèle était facilement craquable.

Le week-end dernier, j'ai trouvé une annonce à Nancy pour un lot de PSP 1000 avec 7 jeux et 1 film pour 45€. Ma limite était de 40€ mais je me suis dit que je revendrais les jeux pour 5-10€ et que du coup je rentrerais dans mes frais.

J'arrive sur place, la personne m'explique que c'était la PSP de son fils mais qu'il ne s'en servait plus. J'essaye donc la PSP sur place, je constate tout de suite qu'elle est assez sale, plutôt rayée (d'autant que j'avais les reflets du soleil qui montrait tous les défauts). J'essaye le joystick, il ne marchait pas dans le menu. Je le montre au mec, du coup je lui dit que c'est pas vendable, que tous les jeux de PSP ont besoin du joystick, que vu qu'il ne marche pas, c'est pas très utile. Dans ma tête je me dis que je ne vais me servir que des émulateurs après l'avoir craquée, les émulateurs n'ont pas besoin du joystick, du coup je lui propose de lui reprendre à 20€. Il refuse. Je remonte dans la voiture prêt à rentrer quand il reviens vers moi en essayant de négocier à 30 puis 25€. Je reste sur mes 20€, il me la cède à ce prix.

En rentrant chez moi, j'essaye de mettre un jeu dans la PSP : ça fonctionne et je me rends compte que je joystick fonctionne aussi. En fait, je me suis rendu compte que le joystick n'est pas utilisable dans le menu. Ce n'était pas un défaut du joystick ou de la console mais son fonctionnement normal. J'avais oublié ce détail. Du coup je passe une heure à tout bien nettoyer et je me retrouve avec une PSP en très bon état pour pas un rond !

J'ai tout de suite été me renseigner pour craquer la console et pouvoir jouer à mes jeux SNES préférés. Je me suis rendu compte que c'était devenu hyper facile. Il suffit maintenant de se rendre sur un site web depuis le navigateur de la PSP, de cliquer sur un lien et de laisser la magie opérer ! En 5 minutes, j'avais mon Super Mario World qui tournait sur ma PSP :)

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À côté de cela, il y a 15 jours, j'ai récupéré un vieil ordinateur portable d'un voisin à qui j'avais conseillé l'achat d'un nouveau et qui m'avait donné l'ancien. J'ai mis ce PC portable sur leboncoin (après l'avoir formaté/réparé) en spécifiant que j'en demandais 50€ ou à l'échange contre une PSP (je n'avais pas encore de PSP à ce moment). Aucun mail sérieux en une semaine (j'ai eu "bjr, échange contre 2 cigarettes électroniques ça va ?" mais rien d'autre). Hier soir, je reçois un mail d'une personne qui est intéressé par l'ordinateur et qui me propose une PSP Go en échange. Je voulais voir à quoi ça ressemblait en vrai une PSP Go, d'autant que j'ai vu que les PSP Go étaient aussi craquables maintenant, du coup j'ai accepté pour essayer tout ça.

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Résultat, ça me fait 2 PSP avec tout un tas de jeux. Je vais revendre le lot de jeux, avec un peu de chance, ça me remboursera même l'achat initial et les 2 PSP ne m'auront rien coûté ! Je pense revendre l'une des deux. Le problème c'est que je ne sais pas laquelle, les deux ont des avantages et des inconvénients. J'ai vu qu'on pouvait connecter sans fil une manette de PS3 à la PSP Go. En la branchant sur la télé, ça me permettrait d'avoir une "station d'émulation" portable bien pratique... Bref, je ne suis pas encore décidé mais une chose est sûre, je suis vraiment super content de ces deux bonnes affaires :)

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Hypocrisie et spécisme ordinaire

Voici la conversation que j'ai eu ce matin avec un collègue :

- Lui : Hé les gars, j'ai une vidéo là, c'est immonde, je ne l'ai même pas montrée à Benjamin [comme si j'en avais pas déjà vu des pires], c'est à un festival en Chine où des chiens sont abattus à la queue leu-leu, ils voient ce qui va leur arriver !
- Moi : C'est un truc qui s'est passé à Yulin dimanche dernier, je vois pas pourquoi ça te choque ?
- Ben c'est horrible !
- Tu dis ici que tu tues des agneaux, tu manges du cochon, en quoi le fait que ce soit des chiens soit différent ? Les cochons sont tués de la même manière dans les abattoirs.
- Oui, j'aime la viande mais je suis contre le traitement fait aux animaux dans les abattoirs.
- Ça n'a pas l'air de trop te gêner ces conditions quand tu va acheter ton jambon dans les magasins...
- J'y peux rien j'ai pas le choix !
- Comment ça t'as pas le choix, on a toujours le choix, moi je l'ai fait le choix. C'est vraiment hypocrite ce que tu dis !
- Ouai... [l'air de dire : de toutes façons on peut pas parler avec toi]

Bref, de l'hypocrisie et du spécisme ordinaire. Le plus grave dans l'histoire c'est que ça ne me choque même plus...

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